孤高のグンブロ

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エテルナ高崎併設の絶品創作フレンチ。CHEZ TAKA 高崎(シェタカ高崎)

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どうもリーマンです。2018年もスタートしました。今年も一年よろしくお願い致します。さて、今回は去年の食べ収めで豪華フレンチを食べてきましたのでご報告します。こちら。

 

CHEZ TAKA 高崎(シェタカ高崎)

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住所:群馬県高崎市栄町27-2
営業時間:11:30〜14:00 17:00〜22:00
定休日:火曜日
TEL:050-5590-7584

 

高崎駅から歩いて5分の場所になります。エテルナ高崎という結婚式場に併設されているレストランです。結婚式に使用されることもあるので、営業時間は都度確認しましょう。今回はディナーを食べにやってきました。予約していましたが、緊張しながらの入店ですw

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入口は広く段差もないバリアフリー設計になっています。こちらの部屋は、結婚式の待合室として利用されるそうです。ウェイターさんに上着類を預かってもらい、席に案内されました。

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店内も広いですね。テーブル席が8席程度あります。結婚式場としてのキャパは50人で、少人数結婚式に使われるそうです。白を基調としてお洒落な店内です。早速メニューを拝見です。

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メニューはコース料理3種類から選べます。5000円,7200円,10000円のコースですが、今回は7200円のコースを注文しました。5000円と7200円のコースは月毎にメニューが変わるそうです。

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まずはお通しです。一口サイズの料理です。グレーの料理はごぼうのスープです。ごぼうの風味が凄くて、お酒に合う一品でした。もう一品の品名は忘れてしまいましたが、美味しかったです。

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見た目がカラフルでお洒落で綺麗な冷製サラダです。ドレッシングとカルパッチョがとても美味しく、食べながら楽しめる一品でした。

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大きなホタテと国産の黒豚を存分に味わえる一品です。トリュフも初めて食べましたが香りが凄いですね。ホタテ、お肉、トリュフ、ソースの相性が凄くて絶品でした。特に黒豚が柔らかくて、口に入れたら溶けましたw

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平目のステーキです。ビーツソースの色が独特で美味しそうです。平目は薄味で素材本来の旨みを引き出していますが、ソースが加わることでフルーティな味わいになりました。

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メインのエゾ鹿のステーキです。鹿肉がずっしりしていて食べ応えありそうです。お肉は柔らかく臭みがなくとても美味しいです。

特にリンゴソースが抜群に美味しい

このリンゴソース、最強です。お肉との相性は抜群で香りがもの凄く良いです。さすがメインディッシュだけあって素晴らしい料理でした。

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デザートのメインはチーズケーキとキャラメルアイスです。濃厚なチーズケーキとさっぱりとしたキャラメルアイスの組み合わせは抜群です。

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最後は一口サイズのお菓子で締めます。ホットコーヒーと一緒にいただきました。
今回は(個人的な)記念日として伺いましたが、大満足のディナーを堪能することができました。ランチも3000円程度で食べれるそうなので、機会があったら次回も来ようと思います。もし行く方は予約を忘れずに!